Итак, нам понадобятся:2 кг сома, 1 л темного пива, 2 луковицы, 3 зубчика чеснока, 1/2 ч. л. карри, 1/2 ч. л. куркумы, 1/2 ч. л. паприки, 50 г зелени укропа, 1 ч. л. семян укропа, 100 г горчичного масла, соль, перец по вкусу.Рыбу чистят, потрошат, удаляют плавники, голову, тщательно промывают холодной водой, выкладывают в кастрюлю с измельченным луком. Готовят маринад: смешивают паприку, карри, семена укропа, куркуму, черный перец с пивом, все тщательно перемешивают. Маринадом...

Вобще салатом можно назвать любую смесь овощей, даже гриль, поэтому я отнёс этот рецепт к салатам. Итак индигриенты: перец сладкий крупный сочный - 3 шт, шампиньоны средние - 1 кг,помидоры мясистые 3 шт крупных, кабачок - 2 шт средненьких не старых, лук - 3 шт крупных, чеснок - большая головка, лаврушка, соль, перец, соевый соус и растительное масло.Берём большую посуду, туда грибы целиком , просто промытые. Перец промыли, почистили и режем на 4-5 частей, чтобы кусочки ...

У крупных соленых огурцов удаляется кожица и сердцевина.Ингредиенты: 150 г квашеной капусты 150 г маринованных грибов 2 соленых огурца 1 долька чеснока 25 г растительного масла соль зелень петрушки для украшения1. Маринованные грибы промыть, отобрать несколько штук для украшения, остальные разрезать вдоль на 4 части.2. Соленые огурцы ополоснуть холодной водой, разрезать вдоль на две части и нашинковать.3. Квашеную капусту отжать от рассола и мелко нарезать. Чеснок...

После варки макароны следует промыть теплой кипяченой водой.Ингредиенты: 3 помидора 1 огурец 2 сладких болгарских перца 150 г отварных макарон 2 ст. л. растительного масла листья салата веточки петрушки соль1. Помидоры промойте в холодной воде, удалите плодоножки и разрежьте каждый на 6частей. Макароны опустите в кипящую соленую воду и варите 7–10 мин на среднем огне в кастрюле без крышки. Готовые макароны откиньте на дуршлаг и дайте стечь лишней жидкости.2....

Не многие решаются попробовать их, и ещё меньше людей пробовали их готовить. ЛЮДИ, на самом деле большинство просто не до конца понимают что собственно говоря эти яйца собой представляют. Все только хорошо знают где они растут, и уверенно отказываются их есть. А вот зато рыбные малоки кушают с удовольствием. АУуу! Это одно и то же. Так что смело пробуем!!!Есть много способов их приготовлении. Я опишу всего несколько. Но и их хватит.1) «..» с овощами.Сами ...

Рецепт маринованного толстолобика: рыба моется, нарезается на порционные кусочки (как селёдка на стол или чуть крупнее) и солится. Соли на своё усмотрение - хотите чтобы конечный продукт был более солёным , нежели чем маринованным - соли больше, если наоборот то меньше. Посолили, в банку и в холодильник на два - три дня в зависимости от кусков. Потом вынимаем и отмачиваем в воде с уксусом ( вода должна быть хорошо кислая) 2,5 - 3,5 часа (опять таки от размеров кусков)....

Рыбу мелкого и среднего размера не потрошу, крупную приходится. маникюрными ножницами (лучше изогнутыми на конце) удаляю жабры. В жаберные крышки насыпаю соль, и обтираю всю рыбу солью. Укладываю в посуду для засола как можно плотнее. Солится она у меня 3-4 дня ( в зависимости от размера), каждый день немного перемешиваю. После засола промываю и на 30 мин. кладу в воду с уксусом, особенно рекомендую это делать летом, запах уксуса отгоняет мух. Полежала в воде,...

Итак, хочу описать свой способ приготовления лучшего в мире супа - ШУРПЫ!На 5 литровую кастрюлю (полную) нам понадобится:2 кг мяса - любого, но обязательно на крупной кости. Вообще лучше всего несколько больших костомах с мясом на них, соотношение мясо/кость - 1/1. 2 помидора3 моркови средних2 луковицы крупных5-6 картофелин средних, а вобще кто любит картошку то можно побольше, кто не очень то поменьше. соль, перец горошком, лаврушка4 листика, специи по вкусу (последнее...

Люблю я грибные супчики, у них всегда такой насыщенный вкус! Вот рецепт одного : на 5 л. Нам понадобится: грибы белые сушёные две жмени ( сколько грамм не знаю) морковь 2 шт лук 2 шт фасоль 0,5 литровая банка заранее отваренная до полуготовности картофель 4 шт галушки обжаренные на сливочном масле (кал-во по желанию) соль, перец , лаврушка, зелень, сметана. Берём грибы , промываем , заливаем холодной водой и варим почти до готовности. Воды наливаем столько сколько вы...

Для копчения рыбы используется очень простая коптильня, ее можно сделать в домашних условиях, либо купить готовую. Некоторые используют медицинский автоклав. Выглядит она примерно вот так Рецепт предельно прост: Рыбу чистим и потрошим, натираем солью перцем и специями по вкусу. На дно коптильни кладем Опилки либо цепки, либо тонкие ветки. Для копчения лучше подходят фруктовые деревья, так же можно использовать дуб, березу. Опилки должны покрывать всю...